Paraliturgia oficiada pelo reitor da Missão Católica Polonesa no Brasil, padre Zdzislaw Malczewski
Local: Memorial da Imigração Polonesa (Bosque do Papa – Curitiba-PR)
Páscoa é tempo de renascer...
De olharmos um novo amanhecer...
De olharmos um novo amanhecer...
Dentro dos nossos interiores...
Repletos de valores!
Somos como os hebreus,
Que com a ajuda de Deus,
Fugiram do Egito...
De um jeito bonito!
Eles atravessaram o mar...
Numa noite sem luar!
O mar vermelho são nossos problemas...
Misturados com infinitos dilemas!
Mas com a ajuda de Jesus...
O mar pode se abrir...
Com a divina luz,
Que não nos deixa cair!
Devemos sempre seguir...
O exemplo do mestre Jesus,
Que faleceu na cruz,
Mas ressuscitou no terceiro dia...
Com muita harmonia e alegria!
Temos que carregar cruzes nas vidas...
Nesta via sacra enfrentamos feridas...
Mas este é o caminho para a vida eterna,
Que é justa, colorida e fraterna!
Páscoa é tempo de renascer...
De olharmos um novo amanhecer...
Dentro dos nossos interiores...
Repletos de valores.
Luciana do Rocio Mallon
Fotos das flores by Áurea Regina
A tradição de se ofertar ovos como presente é bem anterior à religião cristã. O costume de dar e recebê-los tem origem com os egípcios, persas e chineses.
Esses povos, no início da primavera e nas ocasiões festivas, distribuíam ovos naturais simbolizando a origem da vida, a criação e a fecundidade, os ovos eram pintados e oferecidos aos amigos.
O hábito foi adotado pelos cristãos como forma de representar a Páscoa, significando a ressurreição de Jesus Cristo.
Obras de arte by Áurea Regina (esquerda); Aaron B Thornton (direita)
A adoção dos ovos como símbolo da Páscoa está ligada ao fato de que o ovo, aparentemente morto, contém uma vida que aparece subitamente.
Os ovos naturais foram utilizados por vários séculos até serem substituídos pelo chocolate a partir do século XVIII. Uma descoberta de confeiteiros franceses que inventaram esse modo atraente de comemorar a Páscoa sem deixar de lado a tradição.
Fotos by Áurea Regina
Pysanky, Pysanka, e Pessanka são palavras singulares, derivadas de uma mesma palavra ucraniana, “escrever”. Pessanka, são ovos inteiros crus decorados com uma complicada combinação de desenhos geométricos, cores variadas, figuras e símbolos religiosos originários da Ucrânia.
Dar uma pessanka é dar um presente simbólico da vida, porque o ovo deve renascer por inteiro. Nesta tradição, as pessoas idosas recebem uma pessanka com cores escuras ou com sofisticados desenhos, pois a sua vida foi bastante movimentada; já as crianças recebem uma pessanka de cor predominantemente branca, pois a sua existência é, ainda, uma página em branco.
As moças nunca devem dar aos namorados uma pessanka sem desenhos nas pontas do ovo, pois a “calvície” nos ovos significa que os namorados deverão perder os seus cabelos.
Obra de arte by Aaron B Thornton
Além disso, cada um dos desenhos e das cores na pessanka é considerado ter um significado profundo e simbólico. Os traços desenhados na fina casca simbolizam diferentes desejos, sendo considerados uma espécie de amuleto, que preferencialmente deve ser ganho e mantido em casa para trazer a boa sorte, a saúde, a prosperidade e a longevidade.
Tradicionalmente, os desenhos das pessankas são escolhidos para combinar com o caráter da pessoa a quem deve ser dada.
Esta tradição ucraniana remonta a mais de três mil anos antes de Cristo.
Tradicionalmente, os desenhos das pessankas são escolhidos para combinar com o caráter da pessoa a quem deve ser dada.
Esta tradição ucraniana remonta a mais de três mil anos antes de Cristo.
A tradição das pessankas se mantém como um dos fortes traços dessa cultura e daquelas as quais mantiveram contato.
Carneiro Pascoal de Manteiga
O carneiro de manteiga pascoal ...
Tem um significado especial !
Significa esplendoroso renascimento ...
Com muita emoção e sentimento !
Que desejam paz e pureza ...
Para o mundo com certeza !
Ele é um carneiro inofensivo ...
Mas de espírito muito vivo !
Sua mais fina manteiga ...
É muito saborosa e meiga ...
Porém não é nada leiga ...
Na hora de levar paz à alma ...
Pois ela contagia com calma !
O carneiro de manteiga pascoal ...
Tem um significado especial !
Significa esplendoroso renascimento ...
Com muita emoção e sentimento .
Luciana do Rocio Mallon
O carneiro de manteiga pascoal ...
Tem um significado especial !
Significa esplendoroso renascimento ...
Com muita emoção e sentimento !
Que desejam paz e pureza ...
Para o mundo com certeza !
Ele é um carneiro inofensivo ...
Mas de espírito muito vivo !
Sua mais fina manteiga ...
É muito saborosa e meiga ...
Porém não é nada leiga ...
Na hora de levar paz à alma ...
Pois ela contagia com calma !
O carneiro de manteiga pascoal ...
Tem um significado especial !
Significa esplendoroso renascimento ...
Com muita emoção e sentimento .
Luciana do Rocio Mallon
Na Hungria, além da decoração dos ovos (Hímestojás), existe uma tradição chamada de “Regas”. Lá, nesta época, não se regam as flores e sim as moças e mulheres, na Páscoa.
A preparação começa na sexta-feira santa, onde as mulheres decoram as cascas vazias dos ovos e depois as enchem com guloseimas ou amendoim crespo. Os ovos são símbolos da fertilidade e associados à Páscoa. Para quem quer conhecer um pouco mais desta arte, em São Paulo existe a Associação Húngara que oferece o curso.
Na tradição, os ovos ficam em casa como decoração até a Segunda-feira da Páscoa. Neste dia, os rapazes vão à casa das moças e começam um ritual bem ligada à Primavera e à fertilidade. Eles chegam sozinhos ou juntos e recitam rimas para cortejar.
A maioria dessas rimas compara as moças às flores que precisam de água para não murchar. Depois, trazem água fresca ou perfume, mergulham uns ramos de flores e plantas aromáticas e aspergem sobre as moças. A tradição da irrigação (em húngaro: locsolás), relaciona-se com o batismo, logo com o Cristianismo.
Um dos vários versos que os homens dizem antes de molhar as mulheres é:
“Estava numa floresta verde / Vi uma violeta azul / Ela estava a murchar / Posso rega-la?”.
Um outro:
“Nesta casa tem uma roseira/ A rosa tem um botão/ Rego este botão/ O ovinho agradeço!”
Depois as mulheres entregam ovos pintados como presente amoroso e oferecem comida e doce. Esta tradição húngara é mantida em pequenas comunidades, inclusive as habitadas pelos húngaros na Romênia e na Eslováquia. Alem dos ovos pintados, na Hungria existem também os ovos bordados ou esculturas nas cascas de ovos.
Fotos by Chrys Rizzo
Pessach é a Páscoa Judaica e significa passagem do anjo da morte, e não a passagem dos hebreus pelo Mar Vermelho ou outra passagem qualquer; é uma festa familiar e também uma Festa da Liberdade Espiritual, e tem 7 dias de duração.
Em 2011, o 1º Seder de Pessach, ou 1o. Jantar Especial da Pessach, é na noite de 18 de abril –2a. feira.
Os preparativos para Pessach têm início na noite anterior, após o pôr-do-sol de domingo, 17 de abril.
Durante os dias de Pessach é proibidos possuir e comer Hamêts ou Chametz [massas fermentadas, e qualquer produto que tenha farinha na sua composição (pão, pizza, macarrão, aveia, etc.), bem como bebidas como cerveja, uísque, etc].
Como não é economicamente viável jogar fora vários chametz, como por exemplo bebidas alcoólicas derivadas de cerais e de alto valor, como whisky, existe uma forma tradicional de venda do chametz, a Shetar harshaá.
Hamêts representam a arrogância, cada pessoa deve remover a sua própria arrogância visando trabalhar a humildade de cada um.
Existem cinco mitsvót (Mandamentos) para o Seder de Pessach:
(1) Comer Matsá, também chamado de ‘Pão da Aflição’, relembra o alimento que o Povo Judeu comia no Egito e durante a fuga do Egito. É um pão ázimo (sem fermento). Esse alimento simboliza o êxodo dos hebreus que, na pressa de deixar o Egito, não podiam esperar que o pão fermentasse.
(2) Relatar a História da saída do Povo Judeu do Egito,
(3) Tomar quatro copos de vinho ou sumo de uva (vinho ou sumo casher) durante a leitura da Hagadá,
Os quatro copos de vinho ou sumo representam os 4 diferentes termos que a Torá (Bíblia Judaica) utilizou para descrever nossa redenção do povo judaico.
O vinho (ou sumo de uva) é uma bebida de pessoas livres!
(4) Comer Maror (ervas amargas).
As ervas amargas visam lembrar a aflição da escravidão; também faz parte da tradição comer ovos, símbolo da vida eterna; um purê de maçãs ou tâmaras, que representa a argamassa utilizada pelos escravos nas construções das pirâmides do Egito.
(5) Recitar o Halel (uma coletânea de Salmos louvando o Todo-Poderoso).
No Pessach são as crianças que conduzem a festa. Cabe a elas abrir a porta para a visita de Elias que, segundo a tradição, visita todos os lares nesta noite para trazer suas bênçãos. As crianças demonstram, abrindo as portas, a segurança de estarem sob a proteção de Deus. São elas também que participam da busca do afikoman, um pedaço de matsá que os mais velhos escondem pela casa.
Quando Jesus e seus discípulos se reuniram para a ceia, antes de sua prisão e morte, eles celebravam o seder do Pessach, a ceia judaica.
Significado de cada alimento
- A manteiga em forma de cordeiro (em polonês, Barankek) representa Cristo, o cordeiro de Deus; o pão de Páscoa (Bapka) simboliza o pão da vida;
- A raiz forte condimentada (Crem) representa a paixão de Cristo;
- A linguiça defumada (Kielbasa) como a graça e generosidade de Deus;
- O presunto ou lombo defumados (Szynka) simboliza a abundância de felicidade; o sal (Sol), assim como a pimenta e o mel, são elementos essenciais para a vida física;
- O queijo em formato redondo (Ser) é simbolo da moderação que os cristãos devem ter; os ovos cozidos (Pisanki), que podem ser pintados, decorados, ou também apenas para enfeitar a cesta, representam a vida; frutas como a maçã e uva lembram tudo o que a Terra dá e como Deus é generoso.
FELIZ PÁSCOA!
Na Tchecoslováquia
VESELE VANOCE
VESELE VANOCE
Na Alemanha
SCHÖNE OSTERN
SCHÖNE OSTERN
Na Itália
BUONA PASQUA
BUONA PASQUA
No Laos
SOUK SAN VAN EASTER
SOUK SAN VAN EASTER
Na Macedônia
SREKEN VELIGDEN
SREKEN VELIGDEN
Em Inglês
HAPPY EASTER
HAPPY EASTER
Na França
JOYEUSES PÂQUES
JOYEUSES PÂQUES
Na Grécia
KALO PASKA
KALO PASKA
Na China
FOUAI HWO GIE QUAI LE
FOUAI HWO GIE QUAI LE
Em árabe
EID-FOSS'H MUBARAK
EID-FOSS'H MUBARAK
Na Croácia
SRETUN USKS
Na Ucrânia
Khrystos voskres
Em Israel
Chag Sameach
SRETUN USKS
Na Ucrânia
Khrystos voskres
Em Israel
Chag Sameach
Feliz Páscoa a todos!
Fotos by Sokrat Al Faylasouf & Rose Petenucci
História do Chocolate
O famoso botânico sueco Lineu, que viveu há cerca de 250 anos, devotou toda a sua vida ao mundo das plantas. Ele introduziu a ordem sistemática de classificar as plantas da terra (as conhecidas naquela época).
Em 1729 ele escreveu o primeiro dos seus 180 livros sobre as plantas. No ano seguinte começou suas palestras sobre as maravilhas das plantas e flores, e deu-lhe nomes latinos. Estas denominações permaneceram como nomes científicos para as diversas espécies de árvores e outras plantas.
Quando foi nomear a árvore do cacau que nos dá os grãos com o qual é feito o chocolate, Lineu chamou-a de "Theobroma" – que em latim significa “Comida dos Deuses”.
A civilização maia possuía dois vocábulos (kab e kaj) que, numa mesma palavra, formavam a expressão suco amargo (kabkaj). Assim, a bebida originada deste suco era nomeada de kabkajatl, onde as três últimas letras desta palavra significavam "líquido".
Fotos by Sokrat Al Faylasouf
Os espanhóis colonizadores tinham dificuldades de pronunciar a palavra e sempre colocavam um hu nas palavras dos índios. Desta maneira, a palavra acabou transformando-se em kabkajuatl e, futuramente, pela ação popular, em cacauatl.
A cacauatl foi modificada pelos espanhóis, passando a ser tomada quente e com leite e açúcar. Recebeu, então, um novo nome: chacauhaa (chacau = quente; haa = bebida). Depois, houve confusão entre as palavras, das bebidas quente e fria, dando origem a palavra chocolate.
O cacau era considerado pela civilização maia uma fruta dada diretamente pelos deuses aos homens. E, de tão importante, virou até moeda de troca. Nessa época, na América Latina, não se fazia do cacau o que conhecemos hoje como chocolate. Era feita uma bebida de sabor amargo com as sementes torradas e moídas misturadas com água e pimenta.
O Estado da Bahia produz cerca de 95% do cacau do Brasil (5% da mundial), sendo a Costa do Marfim o maior produtor do planeta, com aproximadamente 40% do total. 
Fotos das flores by Áurea Regina
O Cacau (Theobroma cacao) é também conhecido como Chocolate além de nutritivo é afrodisíaco e estimulante cardíaco, pois dilata a artéria coronária, aumentando o fluxo de sangue para o coração. Também relaxa os músculos lisos no sistema digestivo.
Fotos by Sokrat Al Faylasouf
A manteiga de cacau é usada para fazer loções, bálsamos para os lábios, cosméticos, cremes para queimaduras. O óleo do cacau protege a pela e tem uma vida útil muito longa quando condicionado em boas condições.Algumas pessoas podem sofre azia ao usar o cacau. A retirada brusca do cacau (chocolate) da dieta pode causar dores de cabeça.
Mulheres grávidas devem consumir com moderação, vez que qualquer produto a base de cacau contém cafeína.
O cacau e o chocolate são tóxicos para cachorros, devido ao acalóide theobramina, podendo causar vômitos, letargia, tremores e urinação freqüente nos animais.
Segundo cientistas, o lar original do cacau ficava nas florestas da região do Amazonas no Brasil, ou na região do Orinoco, na Venezuela. Ambos são rios famosos na América do Sul. Colombo, que descobriu a América, teve a oportunidade, durante sua 4ª viagem à América, de conhecer os grãos de cacau, mas não lhes deu atenção.
O crédito por descobrir o cacaueiro para o mundo europeu cabe a outro viajante espanhol, o conquistador do México – Hernando Cortez. Ele chegou ao México em 1519, supostamente com intenções pacíficas de desenvolver o comércio, e foi recebido com honras pelo Imperador Montezuma dos astecas (os índios locais). O Imperador era grande apreciador de uma bebida especial, que ele bebia em copos de ouro, sempre novos. A cada vez que esvaziava um copo, ele o jogava fora, para mostrar que valorizava mais a bebida que o ouro.
O Imperador ofereceu esta bebida ao visitante espanhol, que mais tarde relatou que tinha um sabor forte, agridoce, que ele apreciou muito.
Hernando Cortez mais tarde aprisionou o Imperador e, gradualmente, conquistou o México para o Rei da Espanha. Quando voltou à Espanha em 1528, Cortez levou grãos de cacau para o Rei, apresentando-o no maravilhoso chocolate líquido.
Cortez, que amava o dinheiro mais que a qualquer outra coisa, ficou muito impressionado pelo fato de os grãos de cacau ser usado como dinheiro pelos astecas. Um escravo podia ser comprado por cem grãos de cacau. Vendo que este "dinheiro" literalmente crescia em árvores, ele decidiu plantar esta árvore de dinheiro em diversas ilhas tropicais que tinha capturado: Trinidad e Haiti na América Central, e a ilha Fernando-Po, na costa da África Ocidental. O cacau foi transplantado dessa ilha para o continente africano – em quatro países (Costa do marfim, Gana, Nigéria e Camarões) que atualmente, são os líderes no comércio mundial do cacau.
A Espanha foi o primeiro país na Europa onde o chocolate quente tornou-se uma bebida favorita – primeiro nos círculos aristocratas, depois de forma geral.
Durante cerca de 100 anos a Espanha teve o monopólio do comércio de grãos de cacau, graças às plantações de Cortez.
Fotos by Áurea Regina (esquerda) & Sokrat Al Faylasouf (direita)
Nesse meio tempo, porém, esta deliciosa bebida tinha começado a ficar conhecida em outros países da Europa Ocidental. Eles começaram a plantar cacaueiros em suas próprias colônias tropicais onde o clima era favorável.
Os ingleses tinham suas plantações nas Índias Ocidentais, após terem capturados algumas dessas ilhas dos espanhóis, como Trinidad, Jamaica, etc.
Obra de arte by Escarcha O'Hara
Em 1700 as "Casas de Chocolate" começaram a competir com as "Casas de Café" em Londres. Uma xícara de chocolate quente não era mais um luxo somente para os ricos. A revolução Industrial e a invenção de diversas máquinas tornaram possível a produção em massa, além de tornar os produtos mais baratos, e o mesmo aconteceu com a indústria do chocolate.
Obra de arte by Escarcha O'Hara
A produção de chocolate foi então levada da Inglaterra para o "Novo Mundo" onde em 1765, foi fundada a primeira fábrica de chocolate em Massachusets, então colônia inglesa, que ainda hoje é chamada de Nova Inglaterra. Desde então, o chocolate quente se tornou uma bebida preferida também na América do Norte.
Art of Leslie Wandenbussche
Os holandeses plantaram cacau nas suas colônias no Extremo Oriente, nas ilhas das Índias Orientais (atual Indonésia). Com o tempo, Amsterdã se tornou o centro de importação de cacau na Europa. Atualmente, cerca de 15% da produção mundial de cacau passa por Amsterdã. A metade é para a sua própria fabricação de chocolate, e o restante vai para os outros países da Europa.
Art of Escarcha O'Hara
Em 1828, um fabricante holandês de chocolate, Conrad van Houtten, descobriu um método de extrair a gordura dos grãos de cacau moídos, e transformá-la em manteiga de cacau. Então ele pressionou o líquido até que pedaços duros de cacau permaneciam inteiros. Isso ele moeu e transformou num pó, que se dissolvia facilmente na água quente, criando uma bebida boa, suave e saborosa, que podia ser tornada mais doce com a adição de açúcar.
Art of Escarcha O'Hara
No entanto, comer chocolate em pedaços só se tornou popular 20 anos depois em 1847, quando uma firma inglesa, Fry and Sons (que mais tarde se associou à famosa Cadbury) começou a produzir chocolate doce em barras para comer (e não apenas chocolate em pó para beber), misturando o cacau moído com manteiga de cacau e açúcar. 
Em 1875, um fabricante suíço de chocolate criou uma barra de chocolate ao leite, usando leite fresco. Desde então numerosas fábricas de chocolate em diferentes países desenvolveram diversos tipos de chocolate – doce, meio-doce, amargo, com leite ou sem leite, com ou sem nozes, licor e sem licor, e inumeráveis tipos de chocolates para satisfazer a todos os paladares.
Numerosos chocolates casher também são fabricados – chocolate milchik (ao leite) "Chalav Yisrael" e parve, para que crianças e adultos judeus possam apreciar um pedaço de chocolate de vez em quando, não esquecendo de fazer uma berachá (bênção), agradecendo a Hashem "por cuja palavra tudo veio a existir". E certamente, a bênção – que é "alimento" para a alma – é recitada com a mesma doçura e alegria que a pessoa sente ao apreciar o maravilhoso sabor do chocolate – que afinal, é somente alimento para o corpo.
Entre 1.500 a.C e 200 d.C.
Por meio de análises de DNA, cientistas apontam o norte da América do Sul como o berço do cacau. Viajantes das rotas comerciais carregam as sementes para a América Central.
Por meio de análises de DNA, cientistas apontam o norte da América do Sul como o berço do cacau. Viajantes das rotas comerciais carregam as sementes para a América Central.
250-900 d.C.
No México, os maias utilizam cacau como oferenda aos deuses. A semente começa a ser processada. Depois de fermentada, secada, tostada e moída, é obtida uma pasta, que é misturada a água, pimenta e farinha de milho. Surge a primeira forma do chocolate
1400
Astecas dominam a civilização maia. O cacau serve de alimento para o deus Tenochitlán. A bebida só circula entre nobres. Adoçada com mel e especiarias, ganha o nome de cacauhatl (água de cacau) ou xocoatl (água amarga)
1513
O cacau já funcionava como moeda entre maias e astecas e, com o domínio dos espanhóis, a partir de 1502, o uso continua. O espanhol Fernando de Oviedo y Valdez comprou um escravo por cem sementes de cacau. Dez sementes pagavam uma prostituta e quatro davam direito a um coelho no jantar
No México, os maias utilizam cacau como oferenda aos deuses. A semente começa a ser processada. Depois de fermentada, secada, tostada e moída, é obtida uma pasta, que é misturada a água, pimenta e farinha de milho. Surge a primeira forma do chocolate
1400
Astecas dominam a civilização maia. O cacau serve de alimento para o deus Tenochitlán. A bebida só circula entre nobres. Adoçada com mel e especiarias, ganha o nome de cacauhatl (água de cacau) ou xocoatl (água amarga)
1513
O cacau já funcionava como moeda entre maias e astecas e, com o domínio dos espanhóis, a partir de 1502, o uso continua. O espanhol Fernando de Oviedo y Valdez comprou um escravo por cem sementes de cacau. Dez sementes pagavam uma prostituta e quatro davam direito a um coelho no jantar
1521
O primeiro navio espanhol carregado de sementes de cacau chega à Europa. Os espanhóis adicionam açúcar à bebida dos astecas.
1600-1799
O chocolate quente vira sensação na Europa. A rainha Anna, da Áustria, vira “chocólatra”. À base do trabalho braçal de escravos africanos, a Espanha e Portugal se tornam principais fornecedores
O primeiro navio espanhol carregado de sementes de cacau chega à Europa. Os espanhóis adicionam açúcar à bebida dos astecas.
1600-1799
O chocolate quente vira sensação na Europa. A rainha Anna, da Áustria, vira “chocólatra”. À base do trabalho braçal de escravos africanos, a Espanha e Portugal se tornam principais fornecedores
1828
O holandês Conrad Van Houten inventa uma máquina que extrai a manteiga do cacau. A parte restante é transformada em pó. A produção da bebida é industrializada. Surge o chocolate sólido, feito de manteiga, pó e massa de cacau
O holandês Conrad Van Houten inventa uma máquina que extrai a manteiga do cacau. A parte restante é transformada em pó. A produção da bebida é industrializada. Surge o chocolate sólido, feito de manteiga, pó e massa de cacau
O escritor britânico Roald Dahl cria o menino Charlie e os pequenos Oompa-Loompas com o livro A Fantástica Fábrica de Chocolate. A obra é levada às telas em 1971 por Mel Stuart, estrelada por Gene Wilder. Tim Burton apresentou a sua versão, com Johnny Depp como o doceiro Willie Wonka, em 2005
1970
Começa a fabricação brasileira de chocolate diet, para pessoas com diabetes. O sabor era muito ruim e só melhora a partir da década seguinte, com a combinação de novas substâncias para adoçar o cacau
1985
Chantal Fravre-Bismuth, toxicóloga do Hospital Fernand Vidal, em Paris, investigou as causas da chamada "chocolatemania". Ela estudou como os compostos químicos do produto que afetam o corpo humano. Segundo ela, a dopamina, a fenietilamina e 17 receptores de anfetaminas são responsáveis pelo desejo de comer chocolate
1997
O artista brasileiro Vik Muniz, radicado em Nova York, lança quadros desenhados com chocolate derretido
2005
Pesquisadores da Universidade Di L' Aquila, na Itália, comprovam que o consumo de chocolate meio-amargo, com alto teor de flavonóides, tem o poder de reduzir a pressão sanguínea em pessoas com hipertensão
2009
Surge Le Whif, um tipo de chocolate inalável, que vem em uma embalagem parecida com uma carteira de cigarros. Vem em quatro sabores, livres de calorias
a) Reproduzindo o mapa da África, a barra foi criada pela joalheria Uchihara Group para celebrar o Dia dos Namorados em 2006, comemorado no dia 14 de fevereiro em todo o Hemisfério Norte. Batizado como "AS Birth", o doce representa o nascimento da África do Sul, local onde os diamantes são encontrados em profusão. A guloseima traz na cobertura nada menos do que 2.006 dessas pedras preciosas das mais puras. Juntas, elas chegam à soma de 504 quilates. Difícil de engolir!
A peça, que tem a forma do continente africano, custa 500 milhões de ienes, cerca de R$ 10 milhões.
b) O chocolate “La Madeline au Truffe” da empresa Knipschildt Chocolatier, tem em seu interior uma rara trufa francesa, chamada Perigord. O chocolate que reveste a trufa é composto em 70% por cacau Valrhona, que é misturado num ganache com óleo de trufa, baunilha e açúcar. Esta trufa de chocolate é enrolada à mão com a trufa preta no seu interior, e polvilhada com pó de cacau. Depois é colocada numa caixa prateada sobre uma camada de pérolas de açúcar. O seu preço unitário é cerca 170€ e cada 500 gramas custam cerca de 1800€.
c) O chocolate mais caro do mundo é o Wispa Gold, feito com folhas comestíveis de ouro e embalagem também folheada a ouro.
Para trazer alegria ...
E muita harmonia ...
Para o homem na Terra ...
Preparou uma surpresa em plena primavera ...
Ele trouxe sementes de cacau do paraíso ...
Através de uma brisa , que inspirou um sorriso !
Então , estas sementes trouxeram fantasia e alegria ...
Pois , com elas o homem descobriu o chocolate com muita poesia .
Luciana do Rocio Mallon
A peça, que tem a forma do continente africano, custa 500 milhões de ienes, cerca de R$ 10 milhões.
d) Chocolate Cinema by Luciana Mallon
- Maravilhosa Fábrica de Chocolate
Neste filme , um menino pobre ganha uma promoção cujo prêmio é conhecer uma fábrica de chocolate por dentro. Lá, ele conhece os outros sorteados , que são pessoas de diversas classes sociais . Mas, só quem se comportar poderá completar o passeio .
Nesta visita , ele fica sabendo como o chocolate é feito .
Este filme fala como seria o paraíso segundo as visões dos maias e dos astecas .
Ela diz que os maias acreditavam que no paraíso existiam rios e cachoeiras de chocolate e neste filme existe rios e cachoeiras disto .
- Chocolate
Neste filme mãe solteira e sua filha abrem uma loja de chocolate no interior da França em uma época em que a hipocrisia reina . Juntas, elas vencem o preconceito .
Aqui, é trabalho o mito romântico do chocolate .
- Como Água Para Chocolate
A cada cena deste romance aparece uma receita sobre chocolate .
- Novela Chocolate Com Pimenta
Ana Francisca , uma jovem viúva volta à cidade onde foi humilhada na época da adolescência , para cuidar da fábrica de chocolate do antigo marido .
No meio da crise ela reza para o espírito do falecido . Em sonho , ele mostra para Ana Francisca a caixa onde está uma receita infalível de chocolate com pimenta . Assim , a receita vira um sucesso .
A novela trabalha com o mito romântico do chocolate e com a lenda de que os astecas misturavam pimenta com o chocolate .
Neste filme , um menino pobre ganha uma promoção cujo prêmio é conhecer uma fábrica de chocolate por dentro. Lá, ele conhece os outros sorteados , que são pessoas de diversas classes sociais . Mas, só quem se comportar poderá completar o passeio .
Nesta visita , ele fica sabendo como o chocolate é feito .
Este filme fala como seria o paraíso segundo as visões dos maias e dos astecas .
Ela diz que os maias acreditavam que no paraíso existiam rios e cachoeiras de chocolate e neste filme existe rios e cachoeiras disto .
- Chocolate
Neste filme mãe solteira e sua filha abrem uma loja de chocolate no interior da França em uma época em que a hipocrisia reina . Juntas, elas vencem o preconceito .
Aqui, é trabalho o mito romântico do chocolate .
- Como Água Para Chocolate
A cada cena deste romance aparece uma receita sobre chocolate .
- Novela Chocolate Com Pimenta
Ana Francisca , uma jovem viúva volta à cidade onde foi humilhada na época da adolescência , para cuidar da fábrica de chocolate do antigo marido .
No meio da crise ela reza para o espírito do falecido . Em sonho , ele mostra para Ana Francisca a caixa onde está uma receita infalível de chocolate com pimenta . Assim , a receita vira um sucesso .
A novela trabalha com o mito romântico do chocolate e com a lenda de que os astecas misturavam pimenta com o chocolate .
Art of Kristelle Vasseur
e) Lendas do Chocolate by Luciana Mallon
- Lenda do Deus QUETZCOALT – Asteca Versão 01
QUETZCOALT era o deus da Lua , das estrelas , da noite e da prata .
Segundo a lenda , ele foi até a um paraíso chamado Reino dos Filhos do Sol .
Lá ele roubou sementes de uma árvore sagrada , que tinha o poder da magia .
Então QUETZCOALT voltou para a Terra e espalhou estas sementes , que eram de cacau, pela região dos astecas dando origem à árvore .
Vários anos se passaram e o imperador MONTEZUMA ofereceu cacau e chocolate ao explorador espanhol Fernando Cortez , que foi confundido com um deus pelas suas vestes, por ter chegado através do mar pelo lado de onde nasce o Sol e por vir montado num cavalo .
Numa carta ao rei espanhol , este explorador comentou que, conforme as propriedades de um líquido amargo , os soldados andavam durante um dia inteiro sem precisar comer outros alimentos .
Desta forma, Cortez decidiu difundir o chocolate na Espanha .
QUETZCOALT era o deus da Lua , das estrelas , da noite e da prata .
Segundo a lenda , ele foi até a um paraíso chamado Reino dos Filhos do Sol .
Lá ele roubou sementes de uma árvore sagrada , que tinha o poder da magia .
Então QUETZCOALT voltou para a Terra e espalhou estas sementes , que eram de cacau, pela região dos astecas dando origem à árvore .
Vários anos se passaram e o imperador MONTEZUMA ofereceu cacau e chocolate ao explorador espanhol Fernando Cortez , que foi confundido com um deus pelas suas vestes, por ter chegado através do mar pelo lado de onde nasce o Sol e por vir montado num cavalo .
Numa carta ao rei espanhol , este explorador comentou que, conforme as propriedades de um líquido amargo , os soldados andavam durante um dia inteiro sem precisar comer outros alimentos .
Desta forma, Cortez decidiu difundir o chocolate na Espanha .
- Lenda do Deus QUETZCOALT – Asteca Versão 01
Conta esta outra lenda que , no México , o deus QUETZCOALT perdeu seu reino e fugiu para Yucatan em uma jangada feito de cobras , porém jurou voltar e recuperar o seu trono. Esta história sempre acompanhou os astecas e , por coincidência , existia uma profecia feita pelos astrólogos que falava da vinda de um rei de pele branca em 1519 , que iria libertar o seu povo .
Por incrível que pareça , naquele mesmo ano , desembarcou em território mexicano o espanhol Hérnan Cortez , iniciando uma verdadeira revolução . O imperador Montezuma II pensou que Cortez era a reencarnação de QUETZACOALT e por isto este explorador foi recebido com festas regadas com muito chocolate servido em taças de ouro .
Na realidade, Cortez não gostou da bebida mas ficou interessado no grande valor de chocolate para os astecas . Quando voltou a Espanha, ele convenceu o rei Carlos V a executar uma plantação de cacaueiro para trocar as suas sementes por ouro . Esta idéia foi bem sucedida , porém não satisfez a ganância de Cortez. Algum tempo depois , o explorador invadiu o México , matou o imperador Montezuma e transformou o lugar em uma colônia espanhola .
Por incrível que pareça , naquele mesmo ano , desembarcou em território mexicano o espanhol Hérnan Cortez , iniciando uma verdadeira revolução . O imperador Montezuma II pensou que Cortez era a reencarnação de QUETZACOALT e por isto este explorador foi recebido com festas regadas com muito chocolate servido em taças de ouro .
Na realidade, Cortez não gostou da bebida mas ficou interessado no grande valor de chocolate para os astecas . Quando voltou a Espanha, ele convenceu o rei Carlos V a executar uma plantação de cacaueiro para trocar as suas sementes por ouro . Esta idéia foi bem sucedida , porém não satisfez a ganância de Cortez. Algum tempo depois , o explorador invadiu o México , matou o imperador Montezuma e transformou o lugar em uma colônia espanhola .
- Lenda do Imperador do Chocolate – Asteca
Esta lenda diz que foi em Montezuma, no México , que a bebida do cacau teve o seu maior fã . O mito fala que ele possuía, diariamente, à mesa: 50 vasilhas de ouro para chocolate e ordenava colocar a disposição de seus funcionários mais de 3000 barris de cacau preparado . Este imperador, último dos astecas, quando esteve no poder , de 1502 à 1520 tornou oficial o uso do chocolate nas refeições dos nobres. Este imperador ficou conhecido pelas escrituras como o: Imperador do Chocolate .
- Lenda das Vítimas de Sacrifícios Que Bebiam Chocolate – Asteca
Diz a lenda que os astecas, nas festividades das colheitas, davam às vítimas de sacrifícios taças de chocolate .
Segunda a historiadora Patrícia Oliveira, os astecas faziam isto para que as almas das vítimas chegassem mais rápido ao céu de uma forma que agradasse as divindades, pois o chocolate era visto como o alimento dos deuses .
Segunda a historiadora Patrícia Oliveira, os astecas faziam isto para que as almas das vítimas chegassem mais rápido ao céu de uma forma que agradasse as divindades, pois o chocolate era visto como o alimento dos deuses .
- Lenda das Moedas de Chocolate – Asteca
Os astecas faziam suas moedas de xocolatl, ou seja, chocolate. Isto demonstra a importância que o cacau tinha para eles, pois o seus maiores tesouros eram feitos de chocolates .
- Lenda do Harém de Montezumo e o Chocolate Afrodisíaco - Asteca
Há uma lenda que diz que o imperador Montezuma tinha mais de mil mulheres e sempre ingeria chocolate antes de ir para o harém .
- Lenda da Deusa Maia
Há mais de mil anos atrás, existia uma deusa maia, que tinha os frutos do cacaueiro em seus cabelos. Então, veio o deus do vento e com um furacão espalhou estes frutos. Assim surgiu a árvore do cacau .
- Lenda do Deus Ek Chuach - Maia
Ek Chuach precisava se alimentar de chocolate para garantir uma boa colheita ao povo maia .
Existem registros que, por volta de 600 A.C. , os maias ofereciam aos deus Ek Chuach uma bebida escura e amarga chamada chocolate .
Nesta mesma época, 600 A.C. os maias estabeleceram as primeiras plantações de cacau em Yucatan e na Guatemala .
Existem registros que, por volta de 600 A.C. , os maias ofereciam aos deus Ek Chuach uma bebida escura e amarga chamada chocolate .
Nesta mesma época, 600 A.C. os maias estabeleceram as primeiras plantações de cacau em Yucatan e na Guatemala .
- Lenda do Brigadeiro
Nos anos quarenta havia uma cozinheira apaixonada por um brigadeiro do exército .
Um certo dia ela estava fazendo um doce de chocolate . Mas, se distraiu olhando para a foto do seu amado e por isto a moça errou a receita .
Deste erro nasceu o famoso brigadeiro, que se chamou assim por causa da profissão do amado desta cozinheira .
Um certo dia ela estava fazendo um doce de chocolate . Mas, se distraiu olhando para a foto do seu amado e por isto a moça errou a receita .
Deste erro nasceu o famoso brigadeiro, que se chamou assim por causa da profissão do amado desta cozinheira .
- Visão Romântica do Chocolate
Em várias datas comemorativas é normal as pessoas se presentearem com chocolate. Por exemplos: dias mães, Páscoa e principalmentea, dia dos namorados .
A tradição de presentear namorados com chocolate surgiu com a princesa Maria Teresa da Espanha . Diz a lenda que quando ela ficou nova do rei Luís XVI, da França , esta moça enviou–lhe chocolate de presente em uma cesta em forma de coração. Assim surgiu o costume dos namorados se presentearem com chocolate .
O que chama mais atenção aqui é a relação entre chocolate e romantismo .
Os cientistas verificaram que o chocolate estimula a fabricação de um produto químico chamado feniletilamina . Este elemento é associado à paixão . As experiências iniciais sobre este assunto foram executadas pelos médicos Donald F.Klein e Michael R. Liebotwitz , do Instituto Psiquiátrico Estadual e Nova Iorque .
A tradição de presentear namorados com chocolate surgiu com a princesa Maria Teresa da Espanha . Diz a lenda que quando ela ficou nova do rei Luís XVI, da França , esta moça enviou–lhe chocolate de presente em uma cesta em forma de coração. Assim surgiu o costume dos namorados se presentearem com chocolate .
O que chama mais atenção aqui é a relação entre chocolate e romantismo .
Os cientistas verificaram que o chocolate estimula a fabricação de um produto químico chamado feniletilamina . Este elemento é associado à paixão . As experiências iniciais sobre este assunto foram executadas pelos médicos Donald F.Klein e Michael R. Liebotwitz , do Instituto Psiquiátrico Estadual e Nova Iorque .
- Mito que o Chocolate Causa Acne
Uma pesquisa feita no Departamento de Dermatologia da Escola de Medicina da Universidade da Pensilvânia, provou que o consumo de chocolate não tinha relação com o aparecimento da acne.
A relação entre Chocolate e Ovo de Páscoa
A relação entre Chocolate e Ovo de Páscoa
O ovo simbologia a vida. A tradição de dar para as pessoas ovos na Páscoa iniciou– se na Antigüidade. No oriente, ovos enfeitados eram dados de presente na festa da Primavera .
O costume chegou ao Egito e eles davam ovos coloridos no começo de cada nova estação. Após o falecimento de Jesus Cristo, os cristão simbolizaram este ato como lembrança da ressurreição e no século XVIII a Igreja adotou–o, oficialmente, como símbolo da Páscoa . Deste esta época, ovos são dados de presente no Domingo de Páscoa .
O surgimento do ovo de chocolate na Páscoa, surgiu a partir do século XVIII , na troca dos ovos duros e pintados que ofertados na época. Foi uma idéia maravilhosa dos confeiteiros franceses que criaram esta maneira sedutora de apresentar o chocolate .
O costume chegou ao Egito e eles davam ovos coloridos no começo de cada nova estação. Após o falecimento de Jesus Cristo, os cristão simbolizaram este ato como lembrança da ressurreição e no século XVIII a Igreja adotou–o, oficialmente, como símbolo da Páscoa . Deste esta época, ovos são dados de presente no Domingo de Páscoa .
O surgimento do ovo de chocolate na Páscoa, surgiu a partir do século XVIII , na troca dos ovos duros e pintados que ofertados na época. Foi uma idéia maravilhosa dos confeiteiros franceses que criaram esta maneira sedutora de apresentar o chocolate .
A Lenda Do Chocolate
( Poesia Baseada Numa Lenda Da América Central )
Vou contar uma lenda bonita , curiosa e especial ,
Que é a lenda do chocolate que surgiu na América Central ...
No meio dos índios maias e astecas ,
Que foram povos profetas !
O fabuloso deus do vento ...
Com todo o sentimento ...
( Poesia Baseada Numa Lenda Da América Central )
Vou contar uma lenda bonita , curiosa e especial ,
Que é a lenda do chocolate que surgiu na América Central ...
No meio dos índios maias e astecas ,
Que foram povos profetas !
O fabuloso deus do vento ...
Com todo o sentimento ...
Para trazer alegria ...
E muita harmonia ...
Para o homem na Terra ...
Preparou uma surpresa em plena primavera ...
Ele trouxe sementes de cacau do paraíso ...
Através de uma brisa , que inspirou um sorriso !
Então , estas sementes trouxeram fantasia e alegria ...
Pois , com elas o homem descobriu o chocolate com muita poesia .
Luciana do Rocio Mallon
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Teo - jcteo ( Engenheiro Teodorovicz)
José Carlos Teodorovicz
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No Blog do Teo - jcteo
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Qualquer ser se sente no céu!
Existem emocionantes viagens...
...Nas mais espetaculares paisagens!
No blog do Teo - jcteo ...
Há coisas perdidas do Beleléu!
Existe uma linda arara azul,
Que voa em seu ombro de Norte a Sul!
No blog do Teo - jcteo ...
Ninguém fica ao léu!
Há um espaço para a cultura...
Com estrelas cheias de doçura!
No blog do Teo - jcteo ...
Há uma bailarina com véu!
Existe o verdadeiro xadrez...
Pois lá a inteligência tem vez.
Luciana do Rocio Mallon
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